События дня :: Новости :: RSNews
: РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ : : RUSSIAN SERVER OF NEWS : : ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ : : КОММЕНТАРИИ : : КУЛЬТУРА И ОБЩЕСТВО : : АНАЛИТИЧЕСКИЕ ОБЗОРЫ : События дня :: Новости :: RSNews
RUS
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews События дня :: Новости :: RSNews События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ :: RSNEWS События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
«Метриум»: В ЖК «Катуар» выбран генеральный подрядчик второй очереди

«Метриум»: В ЖК «Катуар» появились первые новоселы

Конференция Визионеры

ПРЕМИЯ WOMEN’S SUCCESS AWARDS 2018

В ЖК «Катуар» зафиксирован рост альтернативных сделок

Retail Business Russia 2018 пройдет в Москве

События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
23 January 2019
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
ГЛАВНАЯ НОВОСТЬ ДНЯ :: RSNEWS
В Москве прошел крупнейший ежегодный Форум по развитию ресторанного бизнеса.

 02-04 октября в Москве прошла Евразийская неделя ресторанного бизнеса 2018. 3 дня, более 500 участников со всей России и стран СНГ, более 30 экспертов и топовых спикеров.

В первый день Форума экспертами выступали Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко (Президент корпорации «РостикГруп», основатель и председатель совета директоров ПАО «РосинтерРесторантс Холдинг») и Юрий Левитас (Совладелец и генеральный директор сети ресторанов BlackStarBurger и BlackStarBurgerPrime). В ходе интервью эксперты поделились секретами успеха своего бизнеса, а участники Форума имели уникальную возможность задать лично интересующие вопросы, а также побеседовать с экспертами в неформальной обстановке.

Михаил Москотин (Бизнес-тренер компании BusinessRelations) рассказал о важности сервиса для владельца ресторана, Оксана Копылова (Руководитель направления аналитики торговой и складской недвижимости компании JLL) в своем выступлении описала ситуацию ресторанного рынка Москвы (сегментация, тренды и прогнозы).

Особое внимание в первый день Форума было уделено вопросам подбора, развития и мотивации персонала, спикерами по данной теме выступали Евгения Качалова (Основательница сети винных баров «Винный базар») и Александр Каючкин (Руководитель сервиса по поиску работы и сотрудников Rabota.ru).

Опытом работы в сфере ресторанного бизнеса поделились Георгий Хвистани (основатель и владелец известной сочинской ресторанной компании LondonRestaurantGroup) и Аджай Сингх (Основатель и идейный вдохновитель сети ресторанов в Ростове-на-Дону «Правый берег»), Виктор Гор (создатель и управляющий партнер ресторанной компании Gagaringroup).

Как создать уникальную атмосферу в ресторане, начиная с интерьера и заканчивая ароматом, рассказали Ирина и Ольга Сундуковы (Основательницы дизайн-студии SundukovySisters), Андрей Щемелинов (Директор по развитию компании «Аромамедиа»), Валерия Панкратова (Генеральный директор ООО «ФорМакс»).

Ирина Хомутова (Основательница Школы маркетинга) дала рестораторам советы, как повысить прибыльность ресторанного бизнеса в регионах.

Первый день Форума завершился вечеринкой, благодаря которой партнеры, коллеги, спикеры могли общаться в неформальной обстановке. Сюрпризом для всех участников стало выступление группы HoReCaPeople - все музыканты группы - от бас-гитариста до вокалиста - работники ресторанов; они же идеологи проекта.

Экспертами второго дня Форума стали Борис Зарьков (Основатель и CEO управляющей компании WhiteRabbitFamily, Человек года 2016, Ресторатор года 2017 и 2018 по версии GQ), Александр Раппопорт (Ресторатор года 2014 и 2018, по версии GQ, создатель 19 концептуальных ресторанных проектов в Москве, Санкт-Петербурге и Юрмале), Александр Орлов (Президент BulldozerGroup, владелец около 80 ресторанов в России, Украине, Казахстане и ОАЭ).

Во второй день Форума много говорили о маркетинге в ресторанном бизнесе. Спикерами по данной теме выступали Лана Баду (Владелец агентства OMG! Agency - маркетинг для ресторанов), Александр Пичугин (Основатель коммуникационного агентства MASLO MEDIA). Мария Тюменёва (Генеральный директор агентства «Аппетитный Маркетинг»), Елена Иванова (Директор по маркетингу компании Domino'sPizza), Александр Хомяков и Анна Реус (Фуд-фотограф и дизайнер и фуд-стилист проекта Menufoto).

Не обошлось и без тем, посвященных новым технологиям. Алексей Шорохов (Финансовый директор «Росинтер») рассказал о системе управления KPI бизнеса BusinessIntelligence. Алина Гринблат (Основательница и руководительница «ЕдЕм-ЕдИм») поделилась опытом применения IT-технологий в сфере ресторанного бизнеса.

Прекрасным завершением второго дня Форума стало выступление братьев Березуцких (Шеф-повара и владельцы ресторанов TwinsGarden, Wine&Crab), которые поделились опытом открытия ресторана на самообеспечении.

Для VIP-участников была предоставлена возможность персонального разбора кейсов с экспертами. Разбор происходил в мини-группах и включал в себя: анализ деятельности и показателей ресторана, выявление направлений развития и четкий план продвижения на ближайшие 6 месяцев.

В этом году организаторы Форума предложили участникам новый формат - гастротур. В третий день мероприятия участники отправились в 3 лучших заведения столицы: новый ресторан АдександраРаппопорта в парке Зарядье  «Восход», «Горыныч» Бориса Зарькова, Ильи Тютенкова и Владимира Мухина и SimpleWine&Bar, чтобы перенять опыт лучших рестораторов. Гости Форума пообщались с шеф-поварами, посмотрели, как организованы процессы на кухне и в зале, продегустировали сеты фирменных блюд и задали насущные вопросы управляющим ресторанов.

Приятным бонусом для всех участников Форума была выставочная зона (900 кв.м.), на которой были представлены стенды таких известных брендов как HorecaToys, ClickSmile, ХОРСЪ, MobileCharger, SFOGGIATECH, MyGelato, DeCecco, Ecokedr, Бери заряд, ТрулиНолен Интернешнл Рус, Золотой Код, Brita, RealTouch, Творческая мастерская Dec-Lub.

В итоге, за три дня Форума все участники получили не только ценные знания и профессиональное развитие, но и наладили контакты с лучшими рестораторами России, обменялись опытом и сформировали план развития своего заведения.

Организатор Евразийской недели ресторанного бизнеса,основатель Partyinfo и EvdokimovEvent Денис Евдокимов: «Нам приятно видеть, что каждый год география наших участников расширяется, к нам приезжает все больше и больше рестораторов, и при этом довольно высокий процент постоянной аудитории, которые посещают наш Форум третий год подряд. Мы развиваемся, придумываем новые форматы и надеемся, что в следующем году соберем еще более масштабную аудиторию».

До встречи на форуме «Ресторан 2019!»

 



Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы: Назад на главную


Комментарии:



ВСЕ НОВОСТИ RSNews : ХРОНИКА БИЗНЕСА

Первый Молодёжный форум Правительства Москвы - МОЛОДОЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ 2019

25 января 2019 г. В Дворце Спорта «Мегаспорт» пройдет форум «Молодой предприниматель Москвы». Мероприятие смогут бесплатно посетить учащиеся выпускных классов и студенты. Организатор форума – Правительство Москвы.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
5 принципов построения компании будущего в digital-эпоху

Эпоха 4й промышленной революции ставит перед компаниями и людьми новые вызовы. Об этом говорили на 6-м People Management ReForum Winning The Hearts.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
В Москве прошла конференция «Агрохолдинги России - 2018»

7 декабря 2018 года в Москве прошла ХVIII федеральная конференция об инвестициях в АПК «АГРОХОЛДИНГИ РОССИИ - 2018».

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Благотворительный форум Synergy Charity Forum

13 декабря 2018 года пройдет благотворительный форум Synergy Charity Forum в концертном зале «Зарядье».

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Ежегодная церемония награждения лучших компаний республики. Признание года 2018. Огни Уфы развлекательный комплекс

12 декабря 2018 года в Уфе состоится церемония награждения «Признание года 2018», где будут озвучены итоги народного голосования за лучшие компании Уфы и республики.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
5 принципов построения компании будущего в digital-эпоху

29-30.11.2018. Эпоха 4й промышленной революции ставит перед компаниями и людьми новые вызовы.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Торжественная церемония вручения Премии «ELITE 2018»

30 ноября 2018 года в ювелирном доме «Эстет» состоится одно из самых красивых событий – Торжественная церемония вручения Премии «ELITE 2018» от журнала ELITE MAGAZINE.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
В Москве объявлены победители Международной премии Business Traveller Russia and CIS Awards 2018

15 ноября 2018 года в Москве состоялась торжественная церемония вручения ежегодной международной премии в области делового туризма Business Traveller Russia and CIS Awards.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
People Management ReForum Winning The Hearts 2018

29-30 ноября 2018 года в Кампусе Московской школы управления СКОЛКОВО пройдет People Management ReForum о лидерстве, мотивации и управлении людьми.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
People Management ReForum: эволюция Q от технологий к человеку

29-30 ноября 2018 года пройдет Рефорум : эволюция Q от технологий к человеку. Место проведения: Кампус Московской школы управления СКОЛКОВО

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Конференция Визионеры

21 ноября 2018 года Global Russians. Как вывести стартап на международный рынок и добиться финансового успеха

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Открытая бизнес-встреча российского отделения закрытого международного некоммерческого сообщества предпринимателей Entrepreneurs' Organization

31 октября 2018 года в Москве на Пресненской набережной,12 состоялась первая открытая бизнес-встреча российского отделения закрытого международного некоммерческого сообщества предпринимателей Entrepreneurs' Organization (EO).

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
В Москве прошел крупнейший ежегодный Форум по развитию ресторанного бизнеса.

2-4 октября в Москве прошла Евразийская неделя ресторанного бизнеса 2018. 3 дня, более 500 участников со всей России и стран СНГ, более 30 экспертов и топовых спикеров.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
В Москве состоится Конференция для бизнеса #Моёдело2018

03 октября 2018 года в Москве пройдет Конференция для бизнеса #Моёдело2018. Современному предпринимателю регулярно чего-то не хватает.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Предприниматели - новые рок -звезды

27 сентября 2018 года в Москве III Российский бизнес-форум «Атланты» завершил свою работу.В нем приняли участие 3194 предпринимателя-участника и 80 спикеров.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Конференция "Гостиницы России - жизнь до, во время и после Чемпионата Мира 2018"

24 сентября 2018 года в рамках международной выставки PIR Отель пройдет Конференция «Гостиницы России – жизнь до, во время и после Чемпионата Мира 2018»

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
В Москве пройдет Бизнес-Форум "Атланты"

26-27 сентября 2018 года в Москве пройдет третий раз БИЗНЕС-ФОРУМ «АТЛАНТЫ». «Атланты» - это больше, чем форум, — это объединение лидеров, выбравших путь постоянного развития: себя, бизнеса, мира вокруг.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Экономический потенциал Калужской области

21 сентября 2018 г. в Торгово-промышленной палате Российской Федерации состоится презентация Калужской области.

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Retail Business Russia 2018 пройдет в Москве

13-15 сентября 2018 года в бизнес-отеле Double Tree by Hilton Moscow-Marina состоится XVIII международный бизнес-саммит Retail Business Russia 2018

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Бизнес-завтрак «Риэлтор 2018 – новые вызовы»

29 августа 2018 года в Санкт-Петербурге в рамках ХI конкурса «Доверие потребителя» рынка недвижимости в ресторане Ragu прошел Бизнес-завтрак «Риэлтор 2018 – новые вызовы».

НОВОСТЬ ДНЯ: ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ >>
Оставьте ваш комментарий. Ответы: (0)
Версия для печати >> Написать письмо автору Оставьте ваш комментарий. Ответы:
Назад на главную

АРХИВ ВСЕХ НОВОСТЕЙ RSNews - ВСЕ НОВОСТИ
 

Хостелы в России разделят на три категории
11.01.2019. В России появится новая классификация коллективных средств размещения - отелей, гостевых домов и хостелов. Проект постановления правительства, в котором подробно перечислены характеристики всех подобных объектов, минэкономразвития опубликовало для общественного обсуждения.

Как распознать подделку в онлайн-магазине
04.01.2019. Две трети покупателей интернет-магазинов не в состоянии отличить подделку от оригинальной продукции. Столько же видят разницы между сайтами официальных продавцов того или иного бренда и торговыми площадками, мимикрирующими под них. Таковы данные исследования компании Brand Monitor среди пользователей рунета.

В Лесосибирске запустили линию по производству топливных гранул
28.12.2018. Губернатор Красноярского края Александр Усс и председатель правления Segezha Group Михаил Шамолин торжественно запустили технологическую линию производства топливных гранул на площадке Лесосибирского ЛДК №1.

Экспериментальные дорожные знаки появились в Екатеринбурге
21.12.2018. Автомобилисты Екатеринбурга недоумевают: в городе установили несколько новых экспериментальных дорожных знаков, отменяющих установленные ПДД. Воспользоваться разрешением и свернуть направо на красный водители не торопятся: как бы чего не вышло.

В каких городах России пройдут лучшие новогодние ярмарки
14.12.2018. Совсем скоро во всех российских городах и селах на центральных площадях и не только появятся ледовые городки, горки и украшенные ели. По такому случаю эксперты назвали десять самых лучших новогодних и рождественских мероприятий, которые пройдут в России этой зимой.

Стали известны новые имена Домодедово и Шереметьево
05.12.2018. Двум столичным аэропортам Домодедово и Шереметьево присвоят фамилии великих соотечественников.

В Туле запустят такси для туристов
30.11.2018. В Туле в рамках проекта "Тула - новогодняя столица России" заработает экскурсионное такси. Для этого таксисты проходят экспресс-обучение основам проведения экскурсий, сообщили в пресс-службе регионального правительства.

Саратовская область – лидер по "Безопасным и качественным дорогам"
23.11.2018. Саратовская область стала лидером проекта "Безопасные и качественные автомобильные дороги".

Кольцевая линия столичного метрополитена планируется стать беспилотной
16.11.2018. В Москве прошло первое заседание IT-комитета Международного союза общественного транспорта (МСОТ). Эксперты со всего мира и руководители профильных департаментов города обсудили развитие современных технологий, которые повсеместно внедряются, а также рассказали, как изменится в ближайшем будущем транспортная система российской столицы.

Как привлечь медицинских туристов в Алтайский край
10.11.2018. Медицинский туризм - единственный сектор потребительского рынка, где даже в условиях экономического кризиса наблюдается стабильный рост. Власти Алтайского края рассчитывают, что в ближайшее десятилетие он достигнет 20-25 процентов в год. Но независимые эксперты скептически относятся к таким прогнозам.


Our partners
«Российский Строительный Олимп»
«Российский Бизнес-Форум Атланты»
Московский предприниматель
ЛИДЕР ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ФОРУМ БИЗНЕС СО СМЫСЛОМ
РЕСТОРАН 2018
RUSSIAN WOMEN FORUM 2018
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
23 January 2019
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews
info@RSNews.net События дня :: Новости :: RSNews RSNews.net События дня :: Новости :: RSNews реклама
При копировании и цитировании ссылка на портал RSNews.net обязательна.
RSNews - НОВОСТИ | Информационно-аналитический портал. Свид. о рег. Эл № ФС 77-20532 (от 12.04.2005)
Все права защищены и охраняются законом. Copyright © 2005-2016 www.RSNews.net
События дня :: Новости :: RSNews